一份營養豐富的沙律要配合足夠熱量、蛋白質、碳水化合物、纖維、以及脂肪，才能為身體提供足夠能量及均衡營養。 但大部份都市人為求方便，買便利店、coffee shop的沙律盒，冇認真留意營養標籤，想減肥的同時，可能越食越肥都不知!

其實自己整沙律並不難，只要大家遠離以下五大陷阱，沙律可以成為你每日輕食之選~~

#1 致肥沙律醬

凱薩沙律醬、蛋黃醬、日式芝麻醬均屬高熱量及高脂肪的醬汁，應該避免用作沙律醬汁。建議調味可以使用相對較低脂的沙律醬及油醋汁，新式的檸檬鹽汁、柚子青辣椒醋、柚子胡椒醬等少油份的醬汁都是不錯的選擇~

#2 Toppings

麵包粒、煙肉碎、芝士粒、提子乾、果仁等等係常見的配料，但以上的配料含有高熱量、脂肪以及糖份，細細粒咁食，隨時食多食左都不知~ 注意配量份量，食少少當零食冇壞~

#3 缺少碳水化合物

欠缺足夠的碳水化合物以補充體力，容易令人肚餓，減慢新陳代謝，所以加入適量碳水化合物，例如藜麥、螺絲粉、薯仔、南瓜、粟米等， 為身體補充能量、水分及肌肉量。

#4 缺少蛋白質

蛋白質對身體好重要，可以增加肌肉，提升新陳代謝，幫助燃燒脂肪。加入適量蛋白質，例如可選擇雞肉、三文魚、吞拿魚、雞蛋、蝦等，為身體提供蛋白質。

#5 低纖維蔬菜

缺乏攝取足夠的纖維量容易導致宿便情況。生菜、唐生菜、青瓜等這一類蔬菜纖維含量低，即使你吃完一碗菜攝取到的纖維仍然很少。建議加入纖維含量較豐富的蔬菜，如四季豆、青豆、西蘭花等，或加入一湯匙的奇亞籽，亦可補充纖維。 不忘進食五顏六色的蔬果，均衡攝取不同營養喔~~~